Người Mông là tộc người gắn liền những cuộc thiên di vĩ đại, từ phương Bắc xa xôi lạnh lẽo xuôi về phương Nam ấm áp, trải qua những biến cố của dân tộc, những thay đổi của dòng lịch sử. Khi vào Việt Nam, họ Giàng người Mông có một tập tục là không ăn quả tim của bất cứ loài vật nào.
Chuyện xưa kể lại rằng, khi họ Giàng còn định cư bên vùng đất của Trung Quốc, họ thường tổ chức lễ cúng thần linh, tổ tiên. Một ngày nọ, có nhà giàu làm lễ cúng, cả họ mổ một con lợn rất to. Nhưng khi luộc xong, vớt lên thì không thấy trái tim đâu cả, người giàu mới nghi cho cha con họ Giàng nghèo khổ đứng gần đó, nghi rằng người cha đã lấy trộm quả tim cho bé gái ăn, cả họ tức giận bàn nhau giết đứa trẻ lấy tim để cúng, thay cho tim con lợn bị mất.
Khi đứa trẻ bị giết xong, một người trong họ hoảng hốt kêu lên: “tim đây rồi, tim đây rồi”. Hóa ra, quả tim lợn nằm sát tận đáy nồi nên họ không nhìn thấy, và thế là đứa trẻ bị chết một cách oan ức, người cha đau khổ khóc vì mất con. Tiếng khóc vang khắp núi rừng, rớt xuống từng đám ruộng bậc thang, gió đưa tiếng khóc bay xa khắp nơi. Từ đó, họ Giàng thề từ nay trở đi, người họ Giàng sống trên những đỉnh núi cao không ăn tim động vật nữa.