nướng

Hương Vị Đậm Đà Của Mắm Chàm Phan Thiết: Một Phần Không Thể Thiếu Trong Ẩm Thực Miền Biển

Loại mắm này mình được một người bạn ở Phan Thiết hướng dẫn, ăn rất ngon và phù hợp với các món nướng hay hải sản. Cách làm cũng rất đơn giản nha, có thể tự làm trong rừng luôn. Mà thực ra thì ở các siêu thị, minimart cũng bán nhiều loại mắm, muối chấm như muối ớt xanh nè, nhưng mình thì vẫn thích tự làm hơn. Cái mắm này á ha, còn gọi là “Mắm Chàm” vì xuất phát từ người…

Góc Ẩm Thực Dã Ngoại: Món HEO LEO QUE, BÒ LẾT VỈ và CÁ NẰM BẠC Ngon Mắt

Tùy theo từng món nướng mà mình sẽ lựa chọn từng dụng cụ riêng các bạn ạ, nếu nướng thịt heo thì mình có sở thích là để nguyên tảng, thịt khi đã nướng chín thì vẫn hơ gần bếp, muốn ăn thì dùng dao cắt từng miếng nhỏ…cảm giác như những chiến binh Mông Cổ vậy, tự do và phóng khoáng. Vậy nên mình sử dụng “que xiên inox” rất dễ sử dụng, tiện và gọn. Và với thịt bò thì mình lại…